檢測使用全自動機械化的技術（免疫球蛋白吸附法及酶放大化學發光免疫法），能準確地找出身體免疫系統對不同食物所產生的抗體數量，有品質保証。所有的檢測在美國政府認可之實驗室進行，而每位採檢者的檢體均進行兩次重複檢測，以達到精確可靠的結果。實驗室是得到CLIA（美國臨床實驗室改進修正案）認可的一間獨立臨床實驗室，並獲COLA (美國辦公室檢定委員會) 認可。此外，實驗室更得到華盛頓州許可可在全球進行檢測服務。
當我們接觸到過敏原時，身體就會出現 IgE 抗體，而測量 IgE 的總量有助於進行由 IgE 引起之過敏疾病的臨床診斷。過高的數值代表您的免疫系統正在減弱。
可是當醫護人員希望以飲食或忌口的方面著手時，Total IgE未必能夠有效指出過敏原的類別，增加了醫護人員或病人在避開過敏原時的難度。
抽血前無需忌口或空腹。由於這項檢測是測量血液內的抗體數量，所以檢測前只能反映曾經進食過的食物所產生的反應。
請至預約檢測頁面選擇您想要的檢測項目和日期時間，付款後您會收到email 確認通知， 並且確認預約的日期時間。
食物過敏檢測報告以長條圖顯示，項目的反應會分為不同的級別。每份報告將附上補充資料及小冊子，以供忌口及調整飲食之用。
關於IgG和IgA抗體
因應嚴重程度，戒除導致高反應的食物
以交替飲食方式，適度進食低度反應的食物
關於IgE抗體:
任何呈陽性反應的食物都建議永遠停止食用。
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